动物学是揭示动物生存和发展规律的生物学分支学科。它研究动物的种类组成、形态结构、生活习性、繁殖、发育与遗传、分类、分布移动和历史发展，以及其它有关的生命活动的特征和规律。
由于动物学是一门具多种分支学科的基础学科，不仅学科本身的理论研究内容广博，与农、林、牧、渔、医、工等多方面的实践也有密不可分的关系。纷纭多彩的动物界不仅为人类的衣、食、住、行提供了宝贵资源，也为美化人们的生活、满足人们精神生活的需要提供了丰富内容。因此，学习和研究动物学具有十分重要的意义。
培养目标
掌握生物化学与分子生物学的基础理论和实验技能，以及系统的动物分类学、动物生理学专门知识和实验技能以及野外生态学方法，能熟练地运用计算机并作专业数据处理，熟悉有关研究方向的发展动向。能运用形态学、分子生物学等手段研究动物的分类与分布或进行动物分子系统学研究，或能对野生珍稀动物进行生态学、行为学，人工饲养和回归自然的研究，或能运用细胞学、神经生物学等知识进行动物生理机能的研究。具备从事教学管理、科学研究工作的能力或独立从事实际的专业技术工作能力；具备使用第一外国语进行文献阅读、学术交流能力，初步具备撰写外文科研论文的能力。毕业后能胜任高等院校、中等卫生学校和中学的教学或实验工作，或到农业、林业、动物所、动物园、医院等科研院所、单位从事科研实验和技术管理工作，或到开发珍稀、经济动物养殖及其产品的公司从事技术工作。
研究领域
运用形态学、细胞学、遗传学、分子生物学等手段研究各类群动物的分类、分布及系统发育关系，摸清本地区乃至国内动物资源的情况；研究各自然带及景观中的动物群组成与结构特征，编制动物分布图，划分动物分布区、类型，分析动物分布与自然环境演变的关系，探索各动物区系的特征及形成；用历史或生态的观点进行动物地理区的划分。运用生态学、细胞学、电生理学、解剖学、形态学、生物化学等理论与方法，研究动物的生理机制，生理学变化对动物时空的影响，以及动物生理变化的模式与进化等。研究动物营养物质代谢与调控，营养与动物产品品质的关系，饲料营养物质通过动物产品对人类健康影响、动物排泄物对环境影响的研究与调控；对野生珍稀动物的人工饲养繁殖和回归自然进行研究，以维持野生珍稀动物的种群数量，维护自然生态平衡。
研究方向
动物系统与动物地理学、动物生理生态学、动物营养与珍稀动物养殖。
主要课程
细胞生物学、生物统计学、动物分类学原理与方法、分子生物学、保护生物学、昆虫分类学、分子生态学、动物生态学、动物营养学、生物化学、资源生态学、生物多样性、科技论文写作、分子生物学大实验、珍稀动物养殖、生物显微与摄影技术等。