油画作为艺术领域最主要的一种艺术表现方式，是当代艺术家最广泛运用的一种艺术手段。
油画（an oil painting；a painting in oils）是以用快干性的植物油（亚麻仁油、罂粟油、核桃油等）调和颜料，在画布（亚麻布）、纸板或木板上进行制作的一个画种。作画时使用的稀释剂为挥发性的松节油和干性的亚麻仁油等。画面所附着的颜料有较强的硬度，当画面干燥后，能长期保持光泽。凭借颜料的遮盖力和透明性能较充分地表现描绘对象，色彩丰富，立体质感强。油画是西洋画的主要画种之一。
培养目标
油画系主要培养具有绘画（油画）艺术创作、教学研究方面的能力，能在文化艺术领域、教育、设计、研究、出版、管理单位从事教学、创作、研究等方面工作的高级专业人才。
本专业培养具有现代美术观念、掌握美术基本理论、掌握油画的基本理论、知识和技能，具有一定创作能力的素质全面的专业创作人才和艺术家。以及具备与绘画相关教学、研究等方面的能力，能在文化领域、教育、设计、研究、出版、管理单位从事教学、研究、出版、管理等方面工作的专门人才。
本专业学生主要学习油画专业的基本理论和基础知识，接受油画技能及其艺术语言形式的基本训练，具有较全面的艺术修养，并有较强的艺术表现能力和创作能力，能够顺应新的文化环节和社会要求，进行与绘画相关的艺术创作、教学和科研工作。
课程体系
本专业课程包括专业主要课程和专业方向课程两个部分，它的主要任务是：满足现代画家所必备的现代艺术观念、专业美术基础理论、美术基本知识和相应的绘画技能；具备适应社会文化、经济的全球化进程，以及适应艺术及其市场不断发展和变化的能力。
主要课程：
素描、色彩、油画创作、油画材料技法、透视学、解剖学、构图学、色彩学、美术史、民间美术和艺术考察、中国画、书法等。
就业方向
油画专业在纯艺类专业中属于知识结构体系最全面最宽泛，适应就业对象最广的一个专业。本专业就业前景很广阔：学生毕业后可以与画廊签约成为职业艺术家，也可以从事中小学艺术教育工作，可以在许多艺术培训机构从事教育教学工作，可以在设计公司从事与创意产业相关的插画和手绘设计工作，可以在游戏和动画公司从事人物或场景设计工作。可以在各大美术馆博物馆画廊从事策展和相关的艺术展览艺术管理和研究的工作，也可以在相关的艺术出版社从事艺术编辑工作。