质量管理工程是面向制造业产品全寿命周期和服务业全过程中的质量保证和质量提升对质量人才的需求，结合质量管理工程实践，以质量管理理论、质量工程技术、标准化工程等内容为核心知识，突出人文素质、工程实践和创新能力，培养知标准、懂技术、善管理的工管结合、以工为主的质量管理工程应用型人才。
质量管理就是在一定的技术经济条件下,为保证和提高产品质量所进行的一系列经营管理活动的总称。该管理活动包括质量管理体系的制定，质量的控制，质量的验收与评定等相关内容。
培养目标
质量管理工程主要研究管理学、经济学、统计学、质量工程等方面的基本知识和技能，在政府质监单位、企业质量管理部门进行产品质量、工程质量、服务质量的控制、检测、管理、监督和认证等，以确保产品质量安全、保护消费者权益。
质量管理专业主要学习会展的基础理论与基本技能，注重外语应用能力特别是口语能力的培养，强化计算机应用能力的教学，培养学生从事各类会展的市场调研、策划、组织管理和运作能力以及展台设计能力。
主要课程
管理学、运筹学与系统工程、计量管理、标准化工程、统计质量控制、测量系统分析、机电产品质量检验、试验设计、质量管理体系、质量认证、质量经济学、可靠性工程、供应商质量管理、服务质量管理、质量分析与改进、质量信息系统等、管理经济学、企业管理学、国际贸易概论、市场营销学、市场调查和预测、展览实务、会议组织和管理、展示设计、计算机辅助设计、场景制作、会展设备管理、会展礼仪、广告学、公共关系学、商务谈判等。
发展前景
就业方向
毕业生可在制造业和服务业企业以及科研院所、质量相关政府职能部门、质量认证和咨询机构等单位从事顾客需求管理、质量策划与设计、计量管理、研发质量管理、质量检测与控制、体系管理与认证、标准制订与推行、质量分析与改进、质量监督与审核、供应商质量管理、服务质量管理、进出口检验检疫、质量培训与咨询等工作。
考研方向
工业工程、管理科学与工程、工商管理、材料科学与工程、仪器仪表工程、公共管理、机械制造及其自动化。