警犬技术主要研究公安学、侦查学、警犬学、警犬技术等方面的基本知识和技能，包括警犬的训练、使用、管理、繁育、疾病防治等，在公安机关进行警犬的训导和管理，以用于侦察搜捕、缉私查毒、灾难救援等。
例如：训练警犬对气味的识别能力从而进行罪犯的追踪、毒品的缉查等。
培养目标
警犬技术主要研究公安学、刑法学、警犬学、养犬学等方面的基本理论和基本知识，它是一门为侦查破案、安全防范服务的综合性应用科学，警犬技术具备三大特性：
①人、犬结合；
②气味依据；
③多学科综合。
比如警犬在训练过程中，找到目标后，警犬并不会立即扑咬，会不停地叫，等待民警前来处置。
课程体系
《公安法规》、《临场查缉战术》、《刑事案件侦查》、《警犬学概论》、《犬解剖生理》、《犬病学》、《养犬学》、《警犬训练学》、《警犬使用学》、《犬行为学》等。
发展前景
就业方向
公安等机关：警犬训导、警犬管理。
考研方向
公安学、马克思主义基本原理、警务、工商管理。