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烹饪与餐饮管理

烹饪与餐饮管理专业旨在培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和烹饪科学基本理论,餐饮经营中计划、组织、领导、协调、控制等管理基本理论及相关法律法规等知识,具备熟练的烹饪技术、现代餐饮经营管理等能力的高层次技术技能人才。

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