科研平台
根据2024年7月学校官网信息显示，鲁东大学建有科学与工程研究、技术创新与成果转化、基础支撑与条件保障三类衔接配套、布局合理的创新平台体系，拥有国家草品种区域试验站、国家语言文字推广基地、山东省海上航天装备技术创新中心、山东省高性能纤维及其复合材料协同创新中心、养殖环境控制山东省工程研究中心、教育部国别和区域研究中心东北亚研究院等各类省部级以上科研创新平台21个，形成了海上航天发射平台技术、滨海核电冷源安全与生境荷载、全生命周期绿色海工与防护、渤海海峡跨海通道研究、海洋水产养殖新品种培育、食药用菌新品种选育、硅探测器与新型芯片、问题青少年教育矫正管理、东北亚儒家文化传播等优势特色研究领域。
研究成果
2022年获批重点项目数量位居省属高校第7位，并首次获批重大专项，实现了省级教改项目质和量的新突破。
2022年9月8日，国家自然科学基金委公布了2022年国家自然科学基金项目评审结果，鲁东大学本年度获批国家自然科学基金项目29项，直接经费1276万元，立项数量、立项经费和平均资助率较上年分别增长20.8%、46.2%、21.4%。立项项目中，青年科学基金12项，面上项目17项，面上项目资助率16.8%，较2021年增长84.8%，面上项目获批数量创历史新高。
馆藏资源
根据2024年7月学校官网信息显示，鲁东大学图书馆拥有较为丰富的馆藏资源，馆藏纸质图书已达273.8万册，中外文报刊3000余种，其中现刊500余种。收藏《玉海》等线装古籍100余种，《四库全书》《续修四库全书》等影印古籍1.4万余种。图书馆注重数字图书馆建设，不断加强数字资源采集，目前有SD、Wiley、EBSCO、SLCC、ACS、PQDT及CNKI、“维普”、“读秀”等中外文学术资源数据库57个；数字资源总量860多万册，其中电子图书108万册，期刊3.38万余种。图书馆通过新一代图书馆服务平台（Meta）实现图书馆业务的全面自动化与智能化，读者可以网站和手机终端进行馆藏查询、预约、续借、委托、荐购图书等。拥有数字图书馆管理与建设平台（TPI）和较先进的计算机、磁盘阵列、大型服务器等现代化技术设备，实现了信息资源整合与统一检索，能提供虚拟参考咨询等服务。
学术期刊
《鲁东大学学报（自然科学版）》
鲁东大学主办的中文综合性自然科学学术期刊，季刊，A4开本，96页。主要刊登数学、物理与信息科学，生物、化学与材料科学，资源、环境与地理科学以及工程技术科学等学科领域创新性研究论文、综述、教学研究等学术性文章。该刊坚持“百花齐放”、“百家争鸣”的办刊宗旨，主要刊登学校理工农各院、所的最新研究成果，同时吸纳校外优秀来稿，以促进学术交流，为知识创新和科技传播服务。读者对象主要是高等院校、理工农教学科研人员、研究生及其他科技工作者。经过30余年的办刊实践，该刊取得了较好的办刊成绩。1996、2000年连续两届被评为“山东优秀期刊”；2001年被评为“双效”期刊，入选“中国期刊方阵”。
《鲁东大学学报（哲学社会科学版）》
是鲁东大学主办的综合性学术理论刊物，创刊于1984年5月，国内外公开发行。现为双月刊，A4开本，每期96页，单月出版。国内统一刊号：CN 37-1452/C；国际统一刊号：ISSN 1673-8039。该刊的办刊宗旨是：以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观、习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持“百花齐放、百家争鸣”的办刊方针，大力弘扬社会主义主旋律，以促进社会主义学术事业的繁荣与发展为职责。该刊主要刊登哲学、文学、法学、政治学、经济学、管理学、历史学、语言学、艺术学、心理学、教育学、社会学等方面的创新性、高水平学术论文。该刊多年来始终坚持学术性与政治性、理论性与实践性的统一，注重刊发关注社会现实问题、理论联系实际的文章。