幼儿发展与健康管理专业旨在培养幼儿身心健康及教育发展领域的工作者和专业人员，使学生具有宽阔的行业视野，本专业培养具备现代学龄前儿童教育理论素养和相应教育技能，具有从事幼儿教育工作的保育能力、教育教学能力、初步的科研能力和管理能力，具有扎实全面的儿童教育专业知识与管理技能，开拓创新意识和实际的操作能力，同时具有一定的艺术鉴赏和教育能力的人才。
培养目标
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和婴幼儿生理学、发展心理学、卫生保健、营养喂养、急救护理等知识，具备婴幼儿回应性照料、游戏活动设计与实施、婴幼儿观察与评估、伤害预防与处理、疾病识别与护理、照护者指导与咨询、机构创立与管理等能力，具有敬佑生命、甘于奉献、大爱无疆的职业精神和信息素养，能够从事婴幼儿的生活照料、学习支持、安全保障、健康管理、合作共育以及婴幼儿照护机构建设管理等工作的高层次技术技能人才。
主要专业能力要求
1、具有婴幼儿回应性照料、生活卫生习惯培养、照料策略评估与改进等能力；
2、具有支持性环境创设、游戏活动设计实施与改进、婴幼儿观察评估、婴幼儿发展异常初步识别与转介等能力；
3、具有婴幼儿风险规避、生活过程看护、安全教育、伤害处理、应急救援等能力；
4、具有强健婴幼儿体质，健康观察、晨午晚检与儿保检查，常见病早期识别、预防与初步护理，健康行为异常初步识别与重点观察等能力；
5、具有家园共育、社区共建、婴幼儿养育指导与咨询等能力；
6、具有婴幼儿照护机构创立、区域规划、经营决策、领导控制、制度建设、组织管理等能力；
7、具有对婴幼儿照护事业的强烈使命感和责任感，具有贯彻执行党和国家有关婴幼儿照护方针政策和法律法规的能力；
8、具有良好的数字化应用、组织管理、沟通协调、反思实践、分析与解决问题的能力；
9、具有参与制定技术规程与技术方案的能力，具有参与技术研发和创新发展的能力；
10、具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
课程体系
专业基础课程
婴幼儿照护政策法规与职业伦理、婴幼儿生理学、婴幼儿发展心理学、婴幼儿营养与喂养、婴幼儿学习与发展、婴幼儿卫生与保健、婴幼儿合作共育、婴幼儿照护机构管理概论等。
专业核心课程
婴幼儿回应性照料、婴幼儿照护机构环境创设、婴幼儿游戏活动设计实施、婴幼儿观察与评估、婴幼儿伤害预防与急救、婴幼儿常见病预防与护理、婴幼儿养育指导、婴幼儿照护机构建设管理实务。
专业实训
对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行婴幼儿生活照料、婴幼儿学习支持、婴幼儿观察评估、婴幼儿卫生保健、婴幼儿急救护理、婴幼儿合作共育、婴幼儿照护机构建设管理等实训。在婴幼儿托育、妇幼保健、幼儿园、儿童早期发展服务、婴幼儿家庭指导与咨询服务等单位进行岗位实习。
就业前景
面向保育师、健康照护师等职业，婴幼儿保育、卫生保健、机构管理等岗位(群)。