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农产品加工及贮藏工程

农产品加工及贮藏工程专业是隶属于一级学科食品科学与工程之下的二级学科之一。农产品加工及贮藏工程学科是以农产品为研究对象，以生物学和工程学为基础，研究农产品贮运、加工及加工中副产品的综合利用等基础科学与工程技术问题的学科。

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